海贼王red抢先版

1.豆腐

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前两天看到了同事带的便当，想夹一块牛肉尝尝，结果它差点从筷子滑到地上！

这不禁让小编脱口而出：“这是你能做出来的！？”

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毕竟牛肉可是大家公认做起来难上加难的食物，“高贵”又“娇气”。

当买了这么一块营养丰富，还能增强免疫力的牛肉回家时，那必须得做的滑嫩才能对得起它！

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所以在编辑部的轮番“逼问”下，这道出自虹潮荟曹少俊大厨之手的嫩姜熘牛肉的菜谱终于公之于众！

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想知道牛肉具体怎么做最嫩最滑？第一步做到细致就可以！

粉丝互动

牛肉怎么做最嫩，你还有独家妙招吗？

欢迎在评论区里留言互动！

食材准备

/ 食材 / : 250g牛里脊肉、150g姜丝

/ 调味辅料 / : 雪碧、100g葱、10g红椒、蚝油、盐、生抽

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计量单位：

以右图中的勺子大小为准

1调羹 = 15 ml

以右图中的勺子大小为准

1茶匙 = 6 ml

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近期较火的菜谱都在这

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浇头多到放不下

饭店招牌在家做

制作过程

1

腌制牛肉

牛肉嫩的秘诀1，腌制！

❶ 先入底味。牛肉中加0.5茶匙（3g）盐、1茶匙（6g）蚝油和2茶匙（12ml）生抽，抓匀。

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❷ 吸饱水分。腌制的牛肉中加50ml冰镇的雪碧，继续抓拌均匀。

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雪碧中有二氧化碳，

经冰镇后可快速融入到牛肉里，

破坏其纤维组织，让它更嫩！

再倒入2调羹（30ml）清水。

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牛肉腌制时加够水分，

让它保持原有的本味和鲜嫩！

❸ 锁水。最后加1调羹（15ml）油，接着抓匀。

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腌制时最后加油，

可以锁住牛肉水分，会更嫩！

2

熘炒牛肉

牛肉嫩的秘诀2，火候！

❶ 开中火。锅中加1调羹（15ml）油，倒入腌制好的牛肉翻炒，变色后盛出备用。

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火候不要太大，不然牛肉容易老

❷ 开小火。锅中留底油，开小火将姜丝炒出香味。

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❸ 转大火。倒入牛肉，加0.5茶匙（3g）盐、1茶匙（6g）蚝油和1茶匙（6ml）生抽，转大火煸炒。再放入葱段和红椒段，翻炒30秒即可。

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腌制好的牛肉，即便只是简单翻炒，入口依然让人回味无穷！学会这样做，保证是你吃过最嫩的一碗，鲜嫩爽滑还不粘牙！

发布于：上海

《海贼王red抢先版》

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1.楊晨
2.U20

相信很多球迷在看了

U20

亞洲杯上我們U20國足的表現，都重新點燃了對於中國足球的希望。因為雖然我們能夠明顯看出我們與亞洲一流球隊的能力上的差距，但是憑借著團結和拚搏，我們依然能夠2-0戰勝衛冕冠軍沙特，能夠90分鍾內逼平不可一世的韓國隊。這就說明了，我們的年輕球員是有潛力的，隻要他們努力，他們是能夠在亞洲有一番作為的。

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而且隨著我們的聯賽開始整頓清查，相信未來的聯賽環境一定會比之前好，所以我們有可能看到這些優秀的年輕球員健康地成長起來，然後扛起國家隊的大梁。而且我們的U20尚且如此，那麼我們更年輕的小將豈不更有希望？

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的確，除了U20國足之外，我們的U17國青在去年也曾給我們帶來過驚喜。在前國足著名前鋒

楊晨

的帶領之下，他們參加了亞少賽的預選賽，首場比賽9-0大勝柬埔寨國青，第二場比賽又以11-0的比分狂勝北馬裏亞群島隊。讓我們看到了國字號麵對東南亞球隊久違的統治力。第三場比賽，雖然我們以1-3不敵澳大利亞隊，但是這是在我們被判2個點球和少打一人的情況下，在比賽的過程中，我們是能夠感受到，我們與對方有一拚的。

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再加上大家一直在說，這一批球員數量比以往要多得多，選材也更加寬泛，更容易選出色的球員，所以大家也把最大的希望寄托在了這支球隊上。不過一個事實我們是必須要了解到的，那就是在他們這個年齡階段，國內高質量的比賽很少。這就很可能造成隨著時間的推移，我們的球員成長速度沒有別人快。

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不過好消息就是，我們的國字號一直在集結備戰，而且還有很多海外拉練的機會。這樣就會為我們的球員增加比賽的經驗，尤其是海外的拉練，能夠讓我們小球員體驗高質量比賽的節奏和對抗。這對於他們的提升來說是巨大的。

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這不最近楊晨又帶領我們的小球員去到了西亞拉練。不過前4場比賽，我們的U17比賽的結果都不算好，前3場熱身賽都是0-1輸掉比賽，然後第4場比賽是1-1戰平了阿布紮比半島U18。4場比賽1負1平，每場比賽丟1個球。於是大家就有疑惑了，我們的國少發生什麼了，怎麼變弱了。

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其實球迷們不用擔心，這就是我們的球員在國內缺少高質量比賽的結果，球員需要通過比賽一點點適應高強度的比賽。所以你慢慢發現我們的球員會越踢越好，就像此前我們的國字號一樣，亞青賽前兩場踢得很糟糕，但是第3場找到了狀態，隻可惜那個時候已經被淘汰了。所以前3場隻輸0-1，也說明了我們的與對方差距不大，可能就是在節奏和比賽狀態上有差距。

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這不我們的第一場勝利就來了，就在21號的晚上，我們的U17國足與海灣FCU19隊進行了一場熱身賽，在以小打大的情況下，我們的國少最終以4-1大勝對手，取得了西亞拉練以來的首勝。那有球迷會有疑問了，我們的國少怎麼會突然提升這麼多呢？其實這其中有玄機，因為我們國少當家射手此前一直有傷，沒能上場，而這次他替補上場就造就了這場大勝。

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而這個國少的神鋒就是16歲的王鈺棟。在亞少賽預選賽的3場比賽中，王鈺棟一個人打入了8個進球，而且還包括對陣澳大利亞隊打入的那粒進球。所以這小夥子可不是弱隊收割機。而這場比賽之前，王鈺棟也是因為有傷，所以沒有上場。而這次他是下半場比賽替補上場，結果沒上場多久他就梅開二度，幫助球隊大比分領先，最終4-1拿下了對手。不得不說，王鈺棟真是天降奇兵一般。

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真不知道楊晨指導看到王鈺棟在場上大殺四方的時候，有沒有想到自己年輕時在德甲踢球的影子，是不是滿眼都是自己滿場飛奔的樣子。那是不是我們的中國足球進入了一個新的輪回呢？你怎麼認為呢？歡迎朋友們在評論區一起討論！

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發布於：河北